Entre la medicina y la cocina hay un nexo de unión muy español y tremendamente sano. Quizás por eso se le llame “oro líquido” u “oro verde”, y por eso ahora que toca cuidarse del consumo de grasas de forma sana y práctica hablamos del Aceite de Oliva. Una de las joyas de la corona de nuestra cultura y gastronomía que, además de estar muy rico, tiene cualidades organolépticas muy